IPB

Это меню отключено


> Сообщение форума

Обнаружена ошибка. Если вам неизвестны причины ошибки, попробуйте обратиться к разделам помощи.

Причина:

Вы заблокированы на этом форуме

Сейчас вы не авторизованы. Можете сделать это, используя форму ниже.

Имя пользователя (login)

Пароль

Ссылки

Вернуться назад

Текстовая версия

Сергей Рудольфович МИНЦЛОВ
библиофил, библиограф, археограф, писатель. Его дед был переводчиком на немецкий произведений ПУШКИНА, ГОГОЛЯ, воспитателем АЛЕКСАНДРА III и великих князей. Сам Сергей Рудольфович собрал уникальную библиотеку рукописей и редчайших изданий, которую, ...>>>

Смотреть календарь

КОПЧЕНИЕ , обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (3...