ТОПИНАМБУР (земляная груша), многолетнее растение рода подсолнечник. Произрастает в Северной Америке, там же окультурен. Возделывают в Европе (с 17 в.), Малой и Юго-Восточной Азии, Африке; в России (с 18 в.) главным образом в Нечерноземье. Клубни (200 -...