Результаты поиска

Словарь медицинских терминов

Сокслета аппарат (F. R. Soxhlet, 1848-1926, нем. химик) - прибор для определения содержания жира и липоидов в пищевых продуктах путем экстрагирования соланин (Solanum паслен) - токсичный глюкозид, обладающий антихолинэстеразным действием и содержащийся в ботве, зеленых ягодах и клубнях пасленовых; значительные количества С. накапливаются в клубнях проросшего картофеля, хранящегося на свету солевой баланс - соотношение количества поступающих в организм и выделяемых им минеральных веществ, обеспечивающее сохранение их постоянного уровня в тканях и внутренних средах организма