Результаты поиска

Современный энциклопедический словарь

СМОРОДИНА - род древесных растений (семейство крыжовниковые). Около 150 видов. Возделывают (в основном смородину черную и смородину красную) главным образом в Европе и Северной Америке; в России - в центральных районах Европейской части, Поволжье, на Урале и др. Кустарники высотой в основном 1 - 2 м, живут 40 - 50 лет, плодоносят с 2 - 3 лет. В ягодах витамин C (особенно в черной смородины), пектины (особенно в красной смородине), сахара и др. Урожайность черной смородины до 10 кг, красной до 17 кг с куста. Листья черной смородины - специи в соленьях и заменитель чая. Выращивают также смородину белую, смородину золотистую и др.