Владимир Павлович БАРМИН
главный конструктор КБОМ (Конструкторского бюро министерства общего машиностроения), академик (1966), лауреат Ленинской (1957), Сталинской и двух Государственных премий, Герой Социалистического Труда. Руководимый им коллектив разрабатывал стартовые ...>>> Смотреть календарь
КЛЕЙКОВИНА белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зе...