Veni Vidi Vici - КЛЕЙКОВИНА ,

Новости образования

Рефераты

Нормативные документы

Для отдыха

Для жизни

Сервисы

В Томской области состоялось чествование лучших педагогов года

Слет «ПЕДпроСВЕТ» состоялся в ОмГПУ

Конкурс компьютерного творчества Digital Art объединил школьников Тульской и Херсонской областей

Смотреть все новости

Ребус
Смотреть все загадки

Что не так в этой картинке?

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Veni Vidi Vici > On-line cловари

Введите слово для поиска

Результаты поиска

Современный толковый словарь

КЛЕЙКОВИНА , - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.

Ссылка на документ: КЛЕЙКОВИНА ,

Текстовая версия

Лицензия зарегистрирована на: Veni Vidi Vici

Контакты | Поддержка | База знаний

Энцо /Виченцо/ БЕАРЗОТ
итальянский футбольный тренер, приведший в 1982 году сборную Италии к титулу чемпиона мира. >>>
Смотреть календарь

Наши войска вели ожесточенные бои с противником в районе Сталинграда, в районе Моздока и в районе Синявино. На других фронтах существенных изменений не произошло. >>>
Смотреть календарь

ТАКОВСКИЙ -ая, -ое (прост, ирон. и пре-небр.). Такой, к-ры&не заслуживает уважения, серьёзного отношения, одобрения. Не на таковского напал (не на такого уж простака).