IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Введите слово для поиска


Результаты поиска

Современный толковый словарь

КЛЕЙКОВИНА , - белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейковину запасные белки - глиадин и глутенин содержатся в эндосперме зерна пшеницы; от их содержания и свойств зависят хлебопекарные качества пшеничной муки.

Ссылка на документ: КЛЕЙКОВИНА ,
Текстовая версия

Колин БЛАНСТОУН
английский рок-музыкант, вокалист группы The Zombies.

Группа возникла в 1963 году, записала всего два альбома и распалась. Но сведения о ней вы найдете в любой рок-энциклопедии. Может, благодаря именам членов этой самой интеллиге...>>>

Смотреть календарь

Запущен «Союз-Т6» с первым французом на борту (Жан-Луи КРЕТЬЕН). >>>
Смотреть календарь

отдаление см. расстояние || в отдалении