Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Результаты поискаСовременный толковый словарьАМИЛОЗА , - линейный полисахарид, образованный остатками глюкозы. Входит в состав крахмала (обычно 10-30%). Раствор амилозы окрашивается иодом в синий цвет.