(Шарль Луи) Альфонс ЛАВЕРАН
французский биолог и паразитолог, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1907 года «за исследование роли простейших в заболеваниях». Под простейшими понимались плазмодии — микроорганизмы, вызывающие малярию.
>>> Смотреть календарь
КЛЕЙКОВИНА белковая часть муки (из зерна пшеницы и других злаков), остающаяся в виде эластичного сгустка после вымывания крахмала водой из теста. Составляющие клейковины запасные белки (проламины и глютелины) содержатся в питательной ткани (эндосперме) зе...