Расчет и анализ себестоимости продукции

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Санкт-Петербургский государственный

электротехнический университет

«ЛЭТИ» им. В.И. Ульянова (Ленина)

Кафедра прикладной экономики

Курсовая РАБОТА

по дисциплине «Экономика организации»

на тему «Расчет и анализ себестоимости продукции»

Вариант 692

Студент гр. 4491	Солянко Р.С.
Преподаватель	Веретенников Н.П.

Санкт-Петербург

2016

Исходные даннные

Цель

Целью выполнения данной курсовой работы студентами технических специальностей всех направлений является закрепление и углубление теоретических знаний по дисциплине «Экономика организации» и выработка практических навыков выполнения расчетов и анализа экономических показателей.

Введение

Ориентация экономики предприятий в рыночных отношениях коренным образом связаны с управлением себестоимостью продукции, так как она является одним из решающих источников увеличения прибыли для целей расширения производства и повышения благосостояния персонала.

Себестоимость продукции - стоимостная оценка текущих издержек на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции имеет следующее значение: выражает результат всей производственно-хозяйственной деятельности организации; образует основу цены товара; определяет величину прибыли, являющейся основным итогом деятельности предприятия.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг является важным инструментом в системе управления издержками производства и реализации продукции с целью их минимизации, путем выявления резервов снижения себестоимости продукции и выработки мероприятия по их освоению. Мероприятия по снижению издержек производства зависят от специфики, текущего состояния и перспектив развития предприятия.

Целью выполнения данной курсовой работы является закрепление, углубление теоретических знаний и практических навыков выполнения расчетов показателей себестоимости продукции в условиях рыночного хозяйства.

Задачами данной курсовой работы являются: определение себестоимости, цены и прибыли по трем заданным видам продукции двумя способами расчетов; определение структуры себестоимости; построение графиков безубыточности; анализ себестоимости и рентабельности видов продукции; разработка предложений по повышению эффективности деятельности предприятия на основе снижения себестоимости изделий и повышения их рентабельности.

Поэтому умение рассчитывать себестоимость, а также выявлять необоснованные издержки и их влияние на производство является необходимым элементом знаний будущего специалиста.
           Издержки организации - это денежное выражение использованных производственных факторов на производство и реали­зацию продукции, т.е. под издержками понимается совокуп­ность затрат организации, необходимых для осуществле­ния ее производственно-сбытовой деятельности.

Издержки делятся на два вида:

- издержки производства, необходи­мые для осуществления производственной деятельности (расходы на изготовление продукции);

- издержки обращения, необходимые для осуществления сбытовой деятельности (расходы на проведение маркетинговых исследований, продвижение продукции на рынок, рекламу продукции, затраты на сопровождение, устранение недостатков, выявленных в процессе эксплуатации, освоение производства, подготовку кадров);

Себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции.

Себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия, поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Одной из важнейших задач управления является калькулирование себестоимости продукции (расчетные процедуры по определению затрат предприятия). Себестоимость продукции является качественным показателем, отражающей результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле обходится производство продукции предприятию.

В состав себестоимости продукции включаются:

1.      Затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним также относятся:

-   затраты, связанные с подготовкой и освоением производства, расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров;

-   отчисления на социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и другое.

2.      Расходы, связанные со сбытом продукции: упаковка, хранение, погрузка и транспортировка (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплата услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионные сборы и вознаграждения, уплачиваемые сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу и другое.

3.      Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геологоразведочным и геолого-поисковым работам полезных ископаемых, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду).

-  Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании судебных решений).

Под структурой себестоимости понимается ее состав по статьям калькуляции или элементам затрат с учетом доли каждого элемента (либо составляющей) в полной себестоимости выпускаемой продукции.

Существует два способа, с помощью которых можно рассчитать себестоимость:

1) по элементам затрат (объединены в отдельные группы по экономическому содержанию);

-   материальные затраты:

•       сырье, материалы, комплектующие изделия;

•       топливо, энергия;

•       общепроизводственные затраты.

-   оплата труда - заработная плата:

•       основного производственного персонала;

•       вспомогательного производственного персонала (обслуживание оборудования);

•       интеллектуального персонала (научные сотрудники);

•       служащих (руководство, менеджеры, бухгалтеры);

•       младшего обслуживающего персонала.

-   отчисления на социальные мероприятия;

-   амортизация основных средств;

-   прочее (накладные расходы, непосредственно связанные с производством и реализацией; маркетинговые расходы).

2) по статьям калькуляции (в этом случае делается акцент на разделение затрат по их роли, назначению и месту возникновения):

-    сырье и материалы;

-    покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты;

-    топливо и энергия, идущая на производство;

-    содержание и эксплуатация оборудования (ремонт, вспомогательные материалы);

-    основная заработная плата основного персонала;

-    дополнительная заработная плата основного персонала (надбавки, доплаты к тарифным ставкам и должностным окладам в размерах);

-    отчисления на социальные мероприятия (пенсионный фонд, фонд безработицы, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы);

-    общепроизводственные расходы (арендная плата, отопление, ремонт производственных зданий, общего оборудования);

-    общехозяйственные расходы (командировочные расходы, содержание пожарной и сторожевой охраны;

коммерческие расходы (расходы по сбыту продукции: тара, упаковка, реклама, участие в презентациях).

Структура себестоимости не статична, она находится в постоянном движении. Динамика структуры себестоимости определяется многими факторами, к которым относятся:

1.             Специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости).

2.             Ускорение научно-технического прогресса. 

3.             Географическое местонахождение предприятия.

4.             Инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь, для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

-  

Расчет прямых затрат по изделиям

1)      Сырье и материалы

Где j – индекс вида сырья или материала;  – норма расхода j-го материала на единицу i-й продукции;  – цена приобретения единицы j-го материала, р./ед.; – норма транспортно-заготовительных расходов;  – возвратные отходы, которые определяются, как

  – норма возвратных (реализуемых) отходов, нат. ед.;  – цена отходов, р./ед.

2)      Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты

Где  – норма расходов j-го комплектующего изделия или полуфабриката;  – цена единицы j-го комплектующего изделия или полуфабриката, р./шт.; n – количество видов комплектующих изделий, входящих в единицу i-й продукции

3)      Основная заработная плата производственных рабочих

Где  – трудоемкость изготовления i-го изделия, нормо-ч;  – средняя расценка по i-й операции, которая определяется с учетом сложности и характера операции (часовая тарифная ставка), р./нормо-ч;  – процент премии, выплачиваемой по действующей премиальной системе

4)     

Дополнительная заработная плата производственных рабочих

Где  – процент дополнительной заработной платы, определяемый в целом по организации (предприятию);  – годовой фонд дополнительной заработной платы, р.;  – годовой фонд основной заработной платы, р.

5)      Отчисления на социальные нужды

Где  – норма отчислений на социальные нужды (ставка единого социального налога), %

6)      Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

Где  – средние затраты машинного времени по оборудованию на единицу i-й продукции, маш.-ч.;  – средняя стоимость машино-часа работы оборудования, р./маш.-ч

7)      Итого сумма прямых затрат

 

Где  – сумма прямых (переменных) затрат на i-е изделие, р.

Результаты вычислений сведем в таблице 1:

Статья калькуляции	Изделие
А	В	С
Сырье и материалы	515,9	271,7	309,1
Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты	2447,5	1178,1	4022,7
Основная заработная плата производственных рабочих	7392	1825	8360
Дополнительная заработная плата производственных рабочих	887,04	219	1003,2
Отчисления на социальные нужды	2483,71	613,2	2808,96
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	55104	10296	24676
Итого сумма прямых затрат	68830,15	14403	41179,96

Расчет общепроизводственных и общехозяйственных расходов

1)      Общепроизводственные расходы

 

 

Где  – процент общепроизводственных расходов, %;  – годовая смета общепроизводственных расходов организации, тыс. р.;  – сумма прямых затрат на i-е изделие, р.;  – годовая смета прямых затрат организации, тыс. р.

Процент общепроизводственных расходов
от заработной платы, %	31,55
от прямых затрат, %	5,05

2)      Общехозяйственные расходы

  

Где  – процент общехозяйственных расходов, %;  – годовая смета общехозяйственных расходов организации, тыс. р.

Процент общехозяйственных расходов
от заработной платы, %	23,07
от прямых затрат, %	3,69

3)      Коммерческие расходы

Где  – процент коммерческих расходов, %;  – годовая смета коммерческих расходов организации, тыс. р.;  – годовой объем товарной продукции организации, рассчитанный по производственной себестоимости, тыс. р.

Пример расчета для изделия А:

Способ №1

1)      Общепроизводственные расходы

2)      Общехозяйственные расходы

Способ №2

1)      Общепроизводственные расходы

2) Общехозяйственные расходы

Результаты вычислений сведем в таблице 2:

Статья калькуляции	Величина затрат по статьям калькуляции, изделиям и способам расчета
А	В	С
В % от заработной платы производственных рабочих	В % от прямых затрат	В % от заработной платы производственных рабочих	В % от прямых затрат	В % от заработной платы производственных рабочих	В % от прямых затрат
Общепроизводственные расходы	2611,79	3476,05	644,82	727,38	2953,81	2079,67
Общехозяйственные расходы	1909,68	2541,61	471,48	531,84	2159,75	1520,60

Расчет полной себестоимости единицы продукции

Рассчитаем полную себестоимость с учетом двух способов расчета общехозяйственных и общепроизводственных расходов, а также приведём данные по величине коммерческих расходов. Цеховая себестоимость определяется как сумма первых семи статей калькуляции, а производственная себестоимость – как сумма цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов.

Цеховая себестоимость определяется как сумма первых семи статей калькуляции, а производственная себестоимость – как сумма цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов.

Расчет себестоимости изделия А

Величина прямых статей калькуляции не зависит от способа расчета косвенных расходов. Поэтому данные граф 2 и 4 являются одинаковыми по строкам с первой по шестую. Начиная с седьмой строки, графы 2 и 4 отличаются.

Пример расчетов производственной и цеховой себестоимости для изделия А:

Способ №1

С_пр.А = затраты(прямые + общепроизводственные) + общехозяйственные = 68830,15 +
+ 2611,79 = 71441,94

Способ №2

C’_пр.А = затраты (прямые + общепроизводственные) + общехозяйственные = 68830,15 +
+ 3476,05 = 72306,2

Пример расчетов коммерческих расходов для изделия А:

Способ №1

З_ком.А = 73351,62*5/100 = 3667,58

Способ №2

З_ком.А = 74847,81*5/100 = 3742,39

Пример расчета полной себестоимости для изделия А:

Способ №1

С_nA = 71441.94 + 3667.58 = 77019.2

Способ №2

С_nA = 72306,2 + 3742,39 = 78590,2

Расчет себестоимости изделия В

Расчет себестоимости изделия С

Расчет прибыли, рентабельности и выручки

Пример расчета прибыли изделия А:

Где  - полная себестоимость, руб.;  R – рентабельность,%

Способ №1

П_вд = 77019,2 * 20 / 100 = 15403,84

Способ №2

П_вд = 78590,2 * 20 / 100 = 15718,04

Пример расчета цены изделия(выручки от реализации) А:

Способ №1

Р = 77019,2 + 15403,84 = 92423,04

Способ №2

Р = 78590,2 + 15718,04 = 94308,24

Пример расчета НДС для изделия А:

НДС = P * 18 / 100

Способ №1

НДС = 92423,04 * 0,18 = 16636,15

Способ №2

НДС = 94308,24 * 0,18 = 16975,48

Пример расчета текущего объема реализации для изделия А:

Где  - объем производства, шт.

Способ №1

Т_пр = 92423,04 * 1806 = 166916010,49

Способ №2

Т_пр = 94308,24 * 1806 = 170320687,01

Пример расчета прибыли при текущем объеме реализации изделия А:

Способ №1

П_тек = 15403,84 * 1806 = 27819335,08

Способ №2

П_тек = 15718,04 * 1806 = 28386781,17

Результаты определения прибыли и точки безубыточности

Графики убыточности для А, В и С изделий

Выводы

В результате выполнения курсовой работы были произведены анализы производства изделий с целью получения максимальной прибыли, расчет и анализ себестоимости продукции организации и предложены меры по снижению себестоимости продукции предприятия. Так же были построены графики безубыточности. График безубыточности — график, показывающий, какой уровень дохода от продаж должен быть достигнут, чтобы полностью покрыть постоянные и переменные издержки. Для расчета точки безубыточности используются простые соотношения, основанные на балансе выручки:

Выручка = Переменные издержки + Постоянные издержки + Прибыль.

Графики и аналитические расчеты показывают, что безубыточный объем продаж и зона безопасности зависят от суммы постоянных и переменных затрат, от уровня цен на продукцию. При повышении цен необходимо реализовать меньше продукции, чтобы получить необходимую выручку для компенсации постоянных издержек предприятия, а при снижении уровня цен безубыточный объем реализации возрастает. Увеличение же удельных переменных и постоянных затрат повышает порог рентабельности и уменьшает зону безопасности.

Поэтому каждое предприятие стремится к сокращению постоянных издержек. Оптимальным считается тот план, который позволяет снизить долю постоянных затрат на единицу продукции, уменьшить безубыточный объем продаж и увеличить зону безопасности.

 В ходе данной работы мы определили, что полную себестоимость составляет  множество статей калькуляции.

Анализ себестоимости продукции служит для выявления возможностей более рационального использования производственных ресурсов, снижения затрат на производство, реализацию и обеспечение роста прибыли. Анализ себестоимости является важнейшим инструментом управления затратами. Итог анализа себестоимости - это выявление резервов дальнейшего улучшения показателей.

Изучение себестоимости продукции разрешает дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности достигнутому на предприятии.

Литература

1)      Экономика организации: Методические указания к курсовой работе / Сост.: Т. П. Ширяева, М. И. Житенева, М. В. Чигирь. СПб.: Изд-во СПбГЭТУ «ЛЭТИ», 2011.

2)     Зайцев Н.Л. “Экономика промышленного предприятия” М; ИНФРА 2006