Технология возделывания позднего картофеля в условиях Алтайского края.                                        

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ

Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«РУБЦОВСКИЙ АГРАРНО – ПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к курсовой работе

        по профессиональному модулю ПМ 01. Реализация агротехнологий различной интенсивности   

на тему: Технология возделывания позднего картофеля в условиях Алтайского края.                                         ___

Выполнил обучающийся Медведев Даниил Дмитриевич

Группы ____АГ-17

Проверил преподаватель

руководитель курсовой работы     ____________  Чудакова В.М.

Оценка с учетом защиты_______________________

2020

Содержание

1. Почвенно - климатические условия возделывания позднего картофеля  в  Рубцовском районе Алтайского края                                                                                 
       5                                                                                 
                                             1.1 Агроклиматические условия Рубцовского района Алтайского края            5                  

1.2 Почвы и их агрохимическая характеристика                                                 9                                                        

2. Морфологические и биологические особенности позднего картофеля           11                                    

2.1 Особенности строения растения                                                                      11                                                                           

2.2 Фазы роста и развития позднего картофеля, их продолжительность           12                                   

2.3 Отношение позднего картофеля  к  температуре                                            14                                                                    

2.4 Отношение позднего картофеля  к  влаге                                                       15                                                                               

2.5 Отношение позднего картофеля  к  почве, элементам питания                      15                                              

3. Обоснование планируемой урожайности                                                         16                                                          3.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу фотосинтетической 

активной радиации                                                                                 
                16                                                                              
                         

3.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов          18                                                                                                                                   

3.3 Расчет доз удобрений на планируемую урожайность                                   20                                         

4. Научно - обоснованная технология возделывания позднего картофеля        22                                

4.1 Размещение культуры в севообороте                                                              22                                                                  

4.2 Система внесения удобрений в почву                                                             23                                                                    

4.3 Подготовка семян к посеву, посев                                                                   24                                                                                4.4 Характеристика сорта                                                                                 
     26                                                                              
               

4.5 Уход за посадками                                                                                     
      27                                                                                          
    

4.6 Уборка урожая                                                                                  
               29                                                                              
                         

Заключение                                                                                 
                            30                                                                                                            
    

Список литературы                                                                                  
              31                                                                              
                       

Введение

Появление в России картофеля Вольное экономическое общество связывало с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Диковинный овощ не получил распространения в России первой половины XVIII века.

Поначалу картофель считался экзотическим растением и подавался на стол только в аристократических домах. В 1758 году Петербургская академия наук опубликовала статью «О разведении земляных яблок» — первую в России научную статью о возделывании картофеля. Немногим позже статьи о картофеле опубликовали Я. Е. Сиверс и А. Т. Болотов.

Картофельный крахмал также нашел свое применение в лечебных целях. Его применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства, которое полезно при лечении желудочно-кишечных заболеваний. Кроме того, картофельный крахмал используют в качестве присыпок.

Свеженатертый картофель, а также листья картофеля можно применять в лечебных целях и наружно, при лечении трофических язв, экзем и тромбофлебите. Ну и все мы, конечно, хоть раз в жизни да «дышали над картошкой»: ингаляции горячим картофельным паром полезны при многих заболеваниях верхних дыхательных путей и бронхов.

Получение высокого урожая, прежде всего, зависит от правильно подобранного сорта. В степных районах наиболее пригодны для выращивания раннеспелые, среднеранние и среднеспелые сорта. При посадке ранней весной картофель этих сортов успевает сформировать полноценные клубни, и бывают гораздо более урожайными, чем позднеспелые и среднепоздние.

В районах с избыточным увлажнением для получения хорошего урожая рекомендуется использовать сорта, устойчивые к бактериальным заболеваниям.

Для Сибирского климата характерны поздние заморозки весной и раннее снижение температуры осенью, жара в июле и сильные дожди в августе. Для этих непростых погодных условий выведены специальные сорта – скороспелые и среднеранние, которые, несмотря на короткое лето, успевают дать хороший урожай – 200-300ц/га.

1 Почвенно – климатические условия возделывания позднего картофеля в Рубцовском районе Алтайского края

1.1 Агроклиматические условия Рубцовского района Алтайского края

Рубцовский район располагается в зоне резко континентального сухого климата. Особое место в формировании климатических процессов занимает влияние воздушной циркуляции и характера подстилающей поверхности. Отличается он жарким и коротким летом, холодной малоснежной зимой с сильными ветрами и метелями. Континентальность климата ярко подчеркивают ранние заморозки в теплое время года, которые возможны даже в вегетационный период. Многолетние наблюдения показывают, что средняя годовая температура воздуха колеблется. Наиболее теплым месяцем является июль со средней температурой плюс 19°С – 20°С, самым холодным – январь с температурой минус 18°С.

Таблица 1 – характеристика климата

Срок посева: 09.05

Срок уборки: 05.09

Расчет количества осадков за вегетационный период, мм

2015=()+35.7+22,2+14,8+()=85,6

2016 = () + 70 + 73,3 + 24,7 + () = 192,6

2017 = () + 28,1 + 85,1 +79,9 + () = 219,7

2018 = () + 33,9 + 53 + 51,2 + () = 184,3

2019 = () + 46 + 55,2 + 1 + () = 124,3

Расчет суммы положительных температур за вегетационный период ,

2015 = (13,5 * 22) + (20,9 * 30) + (19,8 * 30) + (18,1 * 31) + (12,9 * 5) = 2143,6

2016 = (13,7 * 22) + (22,2 * 30) + (21,9 * 30) + (18,9 * 31) + (13,9 * 5) = 2279,8

2017 = (19,6 * 22) + (16,8 * 30) + (20 * 30) + (18,6 * 31) + (11,3 * 5) = 1990,1

2018 = (12,3 * 22) + (19,2 * 30) + (20,4 * 30) + (20,4 * 31, + (18,9 * 5) = 2185,5

2019 = (12,7 * 22) + (19,8 * 30) + (20,5 * 30) + (19,0 * 31) + (10,8 * 5) = 2131

Расчет влажности за вегетационный период, %

2015 =  = 56,2%

2016 =  = 59,2%

2017 =  = 63,8%

2018 =  = 58,8%

2019 =  = 60,6%

Вывод: по расчетам климатических условий за вегетационный период позднего картофеля видно, что район расположен в засушливой зоне края, так как количество выпавших осадков колеблется от 85,6 до 219,7, относительная влажность воздуха находится в пределах от 56,2 до 63,8. Сумма положительных температур за вегетационный период позднего картофеля от 1990.1 до 2279,8

1.2. Почва и их агрохимическая характеристика

Согласно почвенно-географического районирования Алтайского края, территория района расположена в зоне черноземов, подзоне черноземов обыкновенных, районе черноземов обыкновенных малогумусных маломощных. Почвы формируются на покровных лессовидных, покровных лессовидных суглинках, которыми сложена волнистая равнина, и аллювиальных отложениях. Наиболее распространенными являются покровные лессовидные породы, слагающие территорию основного участка. Они представлены крупно-пылеватыми и иловато-крупно-пылеватыми средними и тяжелыми суглинками. Черноземы выщелоченные – преобладающий подтип черноземов. Они образуют основной фон почвенного покрова. Размещение выщелоченных черноземов по рельефу повсеместное – это и водоразделы, и склоны различной экспозиции, и выровненные участки. Почвообразующими породами являются лессовидные карбонатные суглинки, которые сформировались на мезозойских суглинках и глинах. Среди выщелоченных черноземов преобладают среднемощные средне- и малогумусные, далее по распространенности следуют выщелоченные черноземы среднемощные и маломощные слабогумусированные. Черноземы выщелоченные характеризуются полноразвитыми горизонтами А+АВ. Основной отличительный признак подтипа – наличие под гумусовыми горизонтами выщелоченного от карбонатов, слабо- и неравномерно прогумусированного горизонта В. Карбонатный горизонт образован выделениями CaCO₃ преимущественно в форме псевдомицелия и общей пропитки. В результате сельскохозяйственной обработки поверхность почвы часто подвержена эрозионным процессам, пахотный слой значительно сокращается в мощности и обедняется элементами питания растений. Уменьшается содержание гумуса. В настоящее время почвы близки по физическим и химическим свойствам черноземам обыкновенным и выщелоченным соответственно.

Таблица 2 - Характеристика основного типа почвы

2 Морфологические и биологические особенности позднего картофеля

2.1 Особенности строения развития позднего картофеля

Картофель — многолетнее травянистое растение, размножаемое вегетативно: клубнями или их частями, ростками, черенками, отводками. В сельскохозяйственной практике картофель используют как однолетнее растение с размножением клубнями. В селекционной работе применяют генеративное размножение семенами.

Выращенное из семян картофельное растение образует росток с двумя семядолями (выносимыми на поверхность почвы) и зародышевый корень, несущий многочисленные мелкие корешки. Кроме зародышевого корня, образуются и вторичные корешки, закладывающиеся в основании стебелька, в его узлах, находящихся под землей.

При выращивании из семян растение картофеля имеет достаточно длинный вегетационный период 80 – 100 дней. Образует к концу вегетации клубенек массой 20 – 30 г, который плохо хранится, поэтому данный способ размножения картофеля в производстве не используется.

Выращенное из клубня растение развивает стебель из его глазка (почки). Зародышевого корня в этом случае не образуется. Сами клубни не несут нормальных корней, вторичные же корешки возникают, как и в первом случае, в узлах стебля в его основании или в столонах и располагаются обычно группами, по три четыре вместе.

Корневая система картофеля — двух типов. У сеянцев она состоит из главного, стержневого корня и боковых корней. Вегетативно размножаемые растения имеют мочковатые корни: ростковые (первичные), видимые на световых ростках в виде корневых бугорков; пристолонные, расположенные группами по четыре-пять у основания каждого столона, и столонные корни, растущие группами по длине столонов.

Основная масса корней находится на глубине пахотного слоя, некоторые углубляются до 70—80, см и лишь небольшое количество корней проникает на глубину 1,5—2 м. Развитие корней зависит от биологических особенностей сорта и условий возделывания. У ранних сортов глубина проникновения корней в почву меньше, у среднеспелых и поздних — больше. При достаточном увлажнении и хорошем рыхлении почвы мощность корневой системы увеличивается, что обеспечивает получение высоких урожаев.

2.2 Фазы роста и развития позднего картофеля, и их продолжительность.

Развитие картофеля имеет несколько фаз, которые можно разделить следующим образом:

1 фаза – появление всходов, наступает через 20-25 дней после посадки;
2 фаза – бутонизация, через 20-25 дней после появления всходов;
3 фаза – начало цветения, через 25-28 дней после появления всходов;
4 фаза – соответствует максимальному приросту массы клубней и продолжается в течении 45-70 дней;
5 фаза – наступает при отмирании ботвы через 90-100 дней после посадки.

Биологической особенностью картофеля является неодновременный рост ботвы и клубней. В начале роста побегов и до момента цветения, в основном, увеличивается масса надземной части растений; после цветения и до начала увядания ботвы идет интенсивный рост клубней. В период отмирания ботвы рост клубней завершается. На развитие ботвы и клубней, в первую очередь, влияют условия выращивания, во-вторых, развитие и распространение вредителей и болезней.

1 фаза: Посадка - появление всходов

В период от посадки до появления всходов материнский клубень является источником питательных веществ, обеспечивающим ростовые процессы корней, стеблей и листьев. Прорастание начинается с верхних глазков, причем в рост трогается обычно одна почка глазка. Обламывание ростков проросших клубней отрицательно сказывается на росте и развитии картофеля и приводит к ослаблению ростового процесса клубня.

Требования к условиям окружающей среды для прорастания

Температуре воздуха и почвы. Интенсивное прорастание клубней начинается при температуре почвы на глубине их заделки (6-12 см) 7-8°С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появляются всходы. Установлено, что пробуждение почек глазков клубня начинается при температуре около 5°С тепла. При посадке картофеля в почву, прогретую менее, чем на 6°С, процесс прорастания останавливается. Ростки становятся тонкими, хрупкими и более уязвимыми к грибным и бактериальным болезням. Наиболее опасными в этот период являются фузариоз, черная ножка и ризоктониоз.
Влага. На первом этапе роста и развития, от посадки до начала бутонизации, картофель наименее требователен к условиям влажности почв. Однако избыток влаги в данный период негативно влияет на картофель.

Оптимальные условия для роста картофеля создаются при влажности почвы 70-80%.
Наиболее пригодны песчаные, супесчаные и суглинистые почвы, содержащие не менее 2% гумуса. Немецкими исследователями установлено, что разница в содержании крахмала в клубнях зависит от типа почв и может достигать 3% и более. На глинистых и болотистых почвах содержание крахмала ниже. На каменистых почвах получают хорошие урожаи, но механизация и уборка на них исключаются из-за большого износа машин и высоких затрат.
Минеральное питание. На ранних этапах своего развития картофель не требует особенного минерального питания, так как запас необходимых веществ содержится в посадочном клубне.
Глубина посадки. В районах достаточного увлажнения оптимальная глубина посадки клубней на легких почвах 8–10 см, на тяжелых — 6–8 см, в засушливых районах — 12–14 см. Посадка мелких клубней должна быть на 2–3 см меньше, чем средних клубней на хорошо прогретую и тщательно разработанную почву.

Фазы 2-4. Вегетативный рост: бутонизация - цветение - максимальный прирост клубней

Этот этап начинается от появления всходов и длится до начала образования клубней и включает в себя активное развитие корней, стеблей, листьев. Материнский клубень теряет свою значимость. Хорошо сформированная корневая система особенно важна на этом этапе и для дальнейшего роста, так как помогает растению быстро восстановиться после весенних заморозков, града или повреждения насекомыми.
Начало формирования клубней - Этот период совпадает с появлением бутонов и началом цветения. При подходящих условиях роста на кончике столонов формируются почки, которые начинают набухать, что приводит к началу формирования клубней. Этот этап длится около двух недель и приходится на начало-конец июня, в зависимости от местоположения, климатических условий, типа почвы, даты посадки и сорта. Растение может сформировать до 20–30 мелких клубней, но только от 5 до 15 клубней достигают полной зрелости.

Фаза 5: Отмирание ботвы - уборка

Уборку начинают с предуборочного удаления ботвы за 10–12 дней до уборки с целью улучшения условий работы уборочных машин и ускорения созревания клубней. Особое внимание необходимо уделить определению сроков удаления ботвы на семенных участках. Тли могут быть злостными переносчиками вирусных болезней, поэтому ботва и опавшая листва должны

быть удалены до того, как возможные инфекции поразят клубни. Даже тщательная переборка семенного материала не позволяет очистить его от клубней пораженныхфитофторозом. Массовое поражение клубней чаще всего наблюдается при слабом развитии болезни на ботве. При этом, высокоэффективным приемом защиты клубней от фитофтороза, является уничтожении ботвы до прекращения активности фунгицидов при последней обработке. Задержка с выполнением данного приема даже на 1–2 дня, особенно в дождливую погоду, приводит к накоплению спор на пораженной ботве и массовому заражению клубней. Кроме того, смываемые дождем с поверхности листьев и стеблей споры патогена могут длительное время оставаться жизнеспособными в почве. Они особенно легко заражают клубни через травмы, получаемые при уборке или в течение периода от уничтожения ботвы до уборки. При механическом удалении ботвы необходимо учитывать, чтобы высота оставшихся стеблей была 20–25 см. Оптимальным временем начала проведения десикации после механического удаления принято считать 1 сутки. При слабо развитой ботве химическая обработка даст более ощутимый эффект, если провести ее в два приема с перерывом в несколько дней. Особенно внимательно необходимо отнестись к предотвращению повторного отрастания на семеноводческих участках.

2.3 Отношение позднего картофеля к температуре

Растение картофеля лучше развивается в условиях прохладного лета. Клубни картофеля, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре не ниже 3-5 °С. Однако при этих условиях прорастание идет медленно, корни образуются слабо, а клубни легко поражаются болезнями. При сохранении такой температуры длительное время на материнском клубне образуются молодые клубеньки без появления корней и надземных органов за счет имеющихся питательных веществ. Такое явление наблюдается при посадке в холодную, переувлажненную или, наоборот, в слишком сухую почву при температуре выше 25-30 °С.

Активное прорастание высаженных клубней начинается, когда температура почвы на глубине их заделки (6-12 см) достигнет 7-8°С. При дальнейшем повышении температуры этот процесс усиливается.

Для развития всходов картофеля необходима прохладная влажная погода. В это время нежные молодые растения очень чувствительны к жаре и суховеям. В умеренно влажной почве при 10-12°С всходы появляются на 23-35-и день, 16-18°С — на 12-25-й, при 27-28°С — на 12-17-й день. Пророщенные клубни дают всходы на 6-10 дней раньше, чем непророщенные. При температуре ниже 3°С и выше 31°С рост и развитие почек на клубнях останавливаются. Пребывание картофеля в течение нескольких дней при -1...-1,5°С или выше 35 °С обычно ведет к повреждению почек и клубней. В отдельные годы клубни картофеля могут перезимовывать в почве и давать всходы. Это возможно благодаря постепенному охлаждению клубней в осенне-зимний период и накоплению в них значительного количества (4-5%, иногда до 7-9%) сахаров. В этом случае они сохраняют свою жизнедеятельность при охлаждении даже до -6...-7 °С.

Корни картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7°С и активно развиваются при повышении температуры до 15-18 °С.

Ботва картофеля начинает расти при температуре воздуха около 5-6 °С. Максимальный прирост ее бывает при умеренно влажной почве и 17-22°С. Ботва картофеля чувствительна и к низким температурам. Она погибает даже при кратковременных (в течение 5-6 ч) заморозках -1...+1,5°С (особенно при высокой относительной влажности воздуха). Поэтому при выборе участка, особенно под ранний картофель, необходимо считаться с рельефом местности. Так, на пониженных участках, где в утренние часы застаивается холодный воздух, всходы чаще повреждаются заморозками, чем на более высоких. Устойчивость картофеля к пониженной температуре повышается

при внесении повышенных доз калийных удобрений и низкой влажности почвы. Заморозки менее опасны в начале вегетации, так как в молодом возрасте растения картофеля обладают хорошей регенерационной (восстановительной) способностью. При достаточном обеспечении элементами питания и влагой поврежденные заморозками посадки сравнительно быстро восстанавливают вегетативную систему. Эффективны в этом случае подкормка растений азотом (40-60 кг/га) и полив. Однако развитие растений после ранних заморозков задерживается на 10-12 дней. Поздние заморозки наиболее вредоносны, они значительно снижают урожай картофеля.

2.4 Отношение позднего картофеля к влаге

Потребность картофеля во влаге по сравнению с другими культурными растениями средняя. Транспирационный коэффициент картофеля равен 400-550, хотя иногда изменяется от 167 до 659. Это указывает на то, что картофельное растение по своей природе весьма пластично и обладает большой приспособленностью к условиям произрастания.

Для производства 100 ц/га сухого вещества (500 ц клубней/га) необходимо примерно 3 тыс. т воды (300…400 мм осадков). Но потребность картофеля в воде в разные периоды развития неодинакова. Для его прорастания достаточно влаги из маточного клубня. В этой фазе картофель  не зависит от почвенной влаги и нуждается только в тепле и кислороде. Поэтому сухая весна с быстрым прогреванием почвы и возможность более ранней посадки картофеля для него являются благоприятными. До начала клубнеобразования его потребность во влаге низкая, но затем до конца цветения необходимо достаточное снабжение водой. В конце роста и развития его потребность в воде опять снижается. Высокое содержание влаги в это время еще способствует приросту клубней, но они формируются с низким содержанием сухого вещества, имеют рыхлую кожуру и, связанные с этим, низкое качество и плохую лежкость.

В зависимости от группы спелости разные сорта картофеля в разное время требуют максимума влаги. В Беларуси ранний картофель с коротким периодом вегетации нуждается в этом с середины мая до конца июня, у среднеранних сортов этот срок с июня до июля, а у более поздних – с июля-августа до первой половины сентября. Поэтому риск при выращивании картофеля в зависимости от неравномерного распределения осадков во время вегетационного периода и от разницы их количества по годам можно уменьшить, используя сорта разных групп спелости.

Непродолжительные засухи картофель переносит, но при длительных засушливых периодах(менее 50% наименьшей полевой влагоемкости) сильно снижает урожай. При таких условиях растения перестают расти, феллоген клубней отмирает и пробковый слой становится твердым. При последующих осадках рост клубней не восстанавливается, что ведет к отрастанию их верхушек и образованию перетяжек и деток. После периода оптимального снабжения водой, который способствует сильному росту ботвы, даже незначительные нарушения водного режима ведут к снижению урожая.

2.5 Отношение позднего картофеля к почве и элементам питания

Картофель предпочитает рыхлые почвы. Столоны картофеля и растущие клубни обладают недостаточной способностью раздвигать почвенные частицы и противостоять механическим воздействиям. Для размещения растущих клубней необходимы значительные пространства почвы. При среднем урожае 0,5 кг клубней на куст для их размещения необходимо освободить от почвы пространство объемом около 0,5 дм³, или около 20 м³ на каждый гектар посева.

Плотность почвы оказывает большое влияние на развитие корневой системы картофеля. Корни у растений, выращиваемых в рыхлой почве (1,10 г/см³), хорошо ветвятся, пронизывают весь пахотный слой и уходят в подпахотный. На почвах, уплотненных до 1,35—1,50 г/см³, корни, как правило, развиваются в верхнем 10—15-сантиметровом слое и плохо ветвятся, столоны образуют мелкие клубни. Объем корней, общая и рабочая адсорбирующая поверхность их в рыхлой почве бывают значительно больше по сравнению с корневой системой на плотных почвах.

Картофель очень требовательный к условиям минерального питания, плодородию и физическому состоянию почвы, что обусловливается слаборазвитой корневой системой и высокой чувствительностью к плотности почвы, особенно в период интенсивного клубнеобразования. Оптимизация минерального питания картофеля путем применения удобрений должна способствовать не только получению высоких устойчивых урожаев, но и требуемого качества клубней.

Наиболее высокие урожаи картофеля при минимальных затратах получают на хорошо окультуренных почвах легкого или среднего гранулометрического состава с благоприятным водным, воздушным и тепловым режимами. Оптимальная плотность для произрастания картофеля на супесчаных почвах -1,3-1,4 г/см³, легкосуглинистых — 1,2-1,3 среднесуглинистых — 1,1-1,2 г/см³. Поскольку при росте клубней в плотной почве картофель затрачивается большое количество энергии фотосинтеза на механическую работу по смещению почвенных агрегатов, то увеличение плотности среднесуглинистой почвы до 1,4 г/см³ приводит к снижению урожая клубней на 40-50% и более. От плотности почвы зависит не только урожайность и эффективность удобрений, но и товарный вид картофеля — размер, форма и сохранность клубней.

3 Обоснование планируемой урожайности.

3.1 Расчет потенциальной урожайности по приходу дополнительной активной радиации.

Урожай формируется в процессе фотосинтеза в результате использования энергии солнечной радиации.

Потенциальная и теоретически возможная урожайность основной продукции рассчитывается по приходу фотосинтетической активной радиации за период вегетации культуры и коэффициента ее использования.

Для расчета потенциальной урожайности используется формула:

У биол =

Qфар – приход за период вегетации культуры, миллионы дж на га

К – коэффициент использования фар посевами, %

q – теплопроводная способность единицы урожая биомассы

Потенциальная урожайность сухой биомассы по приходу ФАР определяется по формуле

ПУ = , где

ПУ - потенциальная урожайность основной продукции при стандартной влажности, т/га

Вст - стандартная влажность основной продукции в %

а - сумма частей урожая основной и побочной продукции

КФ - 1,5

q - 19,72

Вст - 80%

а - 1,7

ПУб =  =  =  = 7,30

ПУосн =  =  =  = 2,13

3.2 Расчет действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов

Действительно возможной урожайности – это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциальным сорта и основным лимитирующим фактором. В Алтайском крае в условиях неорошаемого земледелия одним из милитирующих факторов получение высоких урожаев является влагообеспеченность растений. Величину действительно возможной урожайности по средней влагообеспеченности рассчитывают по формуле.

У_дв– действительно возможная урожайность основной по средней влагообеспеченности, т/га;

W_пр – запас продуктивной влаги за время вегетации культуры, мм;

К_в – коэффициент водопотребления культуры.

Запас продуктивной влаги за время вегетации определяется по формуле.

       где       

W_O – запас продуктивной влаги в метровом слое почвы в момент посева или возобновления активной вегетации сельскохозяйственных культур, мм;

∑ О – количество атмосферных осадков по средним многолетним данным за время вегетации культуры, мм;

0,7 – коэффициент продуктивных осадков осадков.

Данные для расчета

Wo - 175 мм

∑ О - 161,3

Кв - 400

Wпр = 175+0,7*161,3 = 288

Удв =  =  =  = 21,17 т/га

Вывод: действительно возможная урожайность составила 21,17 теоретически возможно благодаря генетическим потенциалом сорта и основным лимитирующим фактором.

3.3. Расчет доз удобрений на планируемую урожайность.

При расчёте норм удобрений на запланированный урожай культуры учитывают вынос питательных веществ с урожаем, содержания в почве питательных веществ, а также коэффициент использования питательных веществ. Для внесения минеральных удобрений в почву, используют формулу

Д_у - доза азотных, фосфорных, калийных удобрений,  ц/га;

У_т - планируемая урожайность, т/га;

В - вынос питательных веществ на 1 тонну продукции, кг;

С_п - содержание питательных веществ в почве, мг/100 г. почвы;

К_м- коэффициент перевода питательных веществ на пахотный слой;

К_у - коэффициент использования элементов питания из удобрения, %;

К_п - коэффициент использования питательных веществ из почвы, %;

С_у - содержание элементов питания в удобрениях, %.

Для совместного внесения органических и минеральных удобрений расчет ведут по формуле

h - глубина пахотного слоя, см

v - объемная масса почвы, г/см³.

Км = 20*1,15 = 23

 - азот 6 мг/100 га

фосфор - 3 мг/100 га

калий - 10 мг/100 га

В - азот - 6 кг

фосфор - 2 кг.

калий - 8 кг.

К_п - азот - 27

фосфор - 6

калий - 8

К_у -  азот - 53

фосфор -15

калий - 84

С_у - вносим в почву аммиачная селитра 34 % д.в.; суперфосфат двойной 46 % д.в.; калийная соль 41,6 % д.в.

Ду (N) =  = 1,85

Ду (P2O5) =  = 0,52

Ду (К2О) =  = 0,42

Вывод: под поздний картофель необходимо внести аммиачной селитры – 1,85 ц/га, суперфосфат двойной -0,52 ц/га, калийную соль – 0,42 ц/га

4 Научно-обоснованная технология возделывания позднего картофеля

4.1. Размещение культуры  в севообороте.

Предшественником называется культура или пар, занимающие поле до посева последующей в севообороте культуры.

Лучшие предшественники для позднего картофеля - капуста, бобовые, огурец, корнеплоды и другие тыквенные.

Севооборот позднего картофеля - капуста, бобовые, огурец, корнеплоды

Таблица 3 - ротационная таблица

4.2. Система внесения удобрений в почву

Картофель хорошо отзывается на удобрение почвы. Внесение органических, а также минеральных удобрений под картофель дает значительную прибавку урожая, доходящую до 50% и выше. При внесении удобрений следует учитывать особенности почвы, химический состав удобрений и их доступность растениям и, конечно, сорт возделываемого картофеля.

Навоз -- наиболее широко распространенное органическое удобрение, однако эффективность применения его под картофель в разных почвенно-климатических зонах различна.

Для большинства экономических районов страны наиболее эффективна норма навоза под картофель 20 - 40 т на 1 га. Картофель положительно отзывается и на повышение дозы навоза. Многие передовики-картофелеводы Нечерноземной зоны добиваются рекордных урожаев картофеля при внесении 40 - 60 т и более навоза.

На дерново-подзолистых суглинках и супесчаных почвах Нечерноземной зоны наряду с навозом, торфом и другими органическими удобрениями большое значение для картофеля имеет зеленое удобрение. На зеленое удобрение высевают бобовые растения (люпин, сераделлу), которые обладают способностью усваивать азот воздуха. При запахивании зеленого удобрения почва обогащается не только азотом, но и фосфором, калием, кальцием и другими питательными элементами, усвояемыми мощными корнями сидератов из глубоких горизонтов почвы.

Внесение только органических удобрений не полностью обеспечивает потребность картофеля в питательных веществах, особенно в начальный период роста и развития растений, когда органические удобрения не успели в достаточной степени минерализоваться и перейти в легкорастворимые соединения. Поэтому наряду с органическими удобрениями большое значение для повышения урожайности картофеля имеет применение минеральных туков. которые содержат высокий процент питательных веществ в легкодоступной для растений форме.

Хорошим удобрением для местного внесения при посадке картофеля машинами СН-4Б-1 являются также нитрофоска и новые виды комплексных удобрений -- диаммонитрофоска, нитроаммофоска, нитрофоска бесхлорная.

4.3. Подготовка семян к посеву, посев

Таблица 4 - ГОСТ посевные качества семян

Рассчитать норму высева

А - масса 1000 семян;

К - коэффициент высева;

ПГ - посевная годность.

1 класс

2 класс

4.4 Характеристика сорта .

Зекура - среднеранний сорт, распространенный в Алтайском крае, столового назначения, хорошей урожайности и вкуса.

Приобрел свою популярность нетребовательностью в уходе и стабильностью урожая, даже в условиях короткого сибирского лета.

Хорошо реагирует на полив и рыхление влажной почвы, в период формирования ботвы важно своевременно удалят сорняки. Засухоустойчив, но в то же время подходит для грунтов с повышенной влажностью.

Устойчив к раку и картофельной нематоде. Мало восприимчив к вирусу скручивания листьев, слабо поражается вирусом «У» и «А», фитофторозом листьев и клубней, паршой и железистой пятнистостью.

Вкус хороший или отличный. Пригоден для производства картофелепродуктов (чипсов, фри). Развариваемость средняя, подходит как для пюре, так и для супов.

4.5 Уход за посадками

К уходу за посаженными клубнями картофеля надо приступать через неделю. Для начала, необходимо обеспечить приток кислорода к клубням, для этого рекомендуется проводить мелкое рыхление (2 - 3 см) граблями. Также это даст нам возможность удалить появляющиеся сорняки. На первом этапе рыхление нужно проводить очень осторожно, что бы не повредить образующиеся расточки.

В случае если в вашем регионе еще возможны ночные заморозки, следует окучивать посадку полностью, и только через 3 дня после того как температура повысится, следует опять разрыхлить поверхность. Возможно использование укрывного материала, не забывайте перед этим опрыскать водой посадку.

Оптимальной температурой для развития картофеля является считается 18 - 22 градуса. При более высокой и более низкой температуре рост клубней будет замедляться, может остановиться. Также урожайность снизится в случае густой посадки (нехватке света), поэтому следует придерживаться правила размещение рядов "север - юг".

После образования ростков, нельзя забывать о поливке картофеля. Особенно нужно следить за тем чтобы почва была умеренно влажная в период цветения и образования бутонов. В случае недостатка влаги, замедлится развитие корневой системы, листьев. Это приведет замедлению роста клубней и как результат к снижению урожая. После каждого полива нужно рыхлить почву. При поливе следите за тем чтобы лейка находилась близко к почве и проносите ее над грядками не задерживаясь несколько раз, стараясь чтобы на почве не образовывались лужи. Воду перед поливкой нужно прогреть, так чтобы температура была не ниже температуры грунта.

Картофелю необходимо большое количество питательных веществ, для этого во время его роста проводят 3 подкормки. Первую проводят во время роста ботвы. Подкормку делают по влажной почве (после полива или дождя), использовать рекомендуется "Эффектон для овощей" или аналог. Второй раз подкормку делают во время образования бутонов, используют древесную золу. Третью подкормку проводят во время цветения (разводим в 10 литрах воды 1 ст. ложку суперфосфата и нитрофоски) полив проводим по 1 литру под куст.

4.6 Уборка урожая

Традиционно картошку начинают копать тогда, когда сосед начал копать. Вышел в огород, увидел соседа с соседкой в коленно-локтевой позиции, значит время пришло. Шутки шутками, но массовая уборка урожая проходит в период с 8 по 20 сентября.

Рекомендуется убирать картофель после массового высыхания ботвы — ботва должна засохнуть, но не погибнуть. Это время, когда картофельные клубни легко отваливаются от побегов, а кожура достаточно толстая, чтобы не повреждаться при транспортировке.

Если убрать картошку слишком рано, то незрелые клубни будут плохо храниться, ведь кожура у них тонкая и шелушится. Бывает, что ботва высохла, а клубни незрелые — это фитофтороз постарался, и ботва высохла преждевременно. Клубни такой картошки надо хранить, принимая меры предосторожности.

Нет желания ждать пока ботва засохнет? Можно выкопать картофель пока ботва зеленая, надо лишь опрыскать ее 5% медным купоросом и через неделю приступать к уборке.

Уборка картофеля позднее 25 сентября повод для растрескивания и раннего прорастания убранных клубней. Если время упущено, то копайте картофель в ясную, солнечную, погоду, когда почва достаточно прогрелась.

После выкапывания клубни сушат на воздухе, на солнышке, в течение 3 – 4 часов, чтобы они просохли и обветрились.

После просушивания можно приступать к сортировке клубней, отделяя мелкие экземпляры от крупных, больные от здоровых, резанные от целых. Если сортов картошки несколько, то сортируйте клубни по сортам и хранить отдельно друг от друга.

Чтобы избежать напрасного труда по весне, стоит отобрать семенной картофель с осени. Лучшие клубни для посадки — клубни массой 60 – 80 граммов ,без уродств и повреждений, желательно с самых урожайных кустов.

Заключение

Картофель – питательный овощ, содержащий в своем составе минеральные соли, полноценный белок и углеводы. Полезные корнеплоды повсеместно применяются в пищу и широко используются в народной медицине.

На сегодняшний день существует четыре тысячи сорта картофеля, которые различаются по скороплодности, устойчивости к болезням и перепадам температур, а также урожайности и содержанию крахмала. Только в 2013 году Российским «Государственным реестром селекционных достижений, допущенных к использованию» было одобрено еще 34 новых сорта.

В состав картофеля входят практически все известные аминокислоты, необходимые человеку микроэлементы (калий, железо, магний, кальций, медь, фосфор и пр.) и витамины (C, PP, B1, B2, B9). Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в вышеперечисленных полезных веществах, достаточно съедать 300 грамм картофеля каждый день.

Картофель для большинства народов мира, россиян в том числе, является вторым хлебом. Из него готовят более сотни вкусных питательных блюд. Более того, ценность картофеля сегодня признается официальной медициной. Не так давно в его составе был обнаружен редкий витамин U, который помогает справиться с язвенной болезнью.

Список литературы

1. Производство картофеля: возделывание, уборка, послеуборочная доработка, хранение. Справочник/ Писарев Б.А. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 221 с.

2. Агрономическая тетрадь. Возделывание картофеля по интенсивной технологии /Под ред. Хлевного Б.Ф. - М.: Россельхозиздат, 1996. - 96 с.

3. Бартая Т.Н. Методические указания по составлению технологических карт. ИАЭ филиал ЧГАУ. 2002.

4. Посыпанов Г.С., Долгодворов В.Е., Коренев Г.В. и др. Растениеводство. М.: Колос, 1997. 445 с.

5. Овощеводство и плодоводство/ Под ред. Симонова А.С. - М.: Агропромиздат, 1986. - 398 с.

6. Технология растениеводства/ Фирсов И.П. - М.: КолосС, 2005. - 472 с.

7. Предпосевная обработка семян - Минск Бел. НИИ экономики, 1996. Самсонов В.П. и др.

8. Справочник картофелевода/ Под ред. Замотаева А.И. - М.: Агропромиздат,1987. - 351 с.