МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ
РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ «ЕВПАТОРИЙСКИЙ ТЕХНИКУМ СТРОИТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И
СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ»
Курсовая работа
по дисциплине
«Физиология питания»
Тема: «Описание особенности питания и составления сбалансированного пищевого рациона для людей страдающие
ожирением»
Выполнила:
Ничепоренко Светлана Витальевна
группа: ТПО - 1,
профессия: 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Сдано:
Равенко О.П.
Содержание
Введение.
2
Особенности питания людей, страдающих ожирением. 3
1.1. Понятие об
ожирении.
3
1.2. Классификация видов ожирения. 5
Основные принципы лечения ожирения. 7
2.1. Борьба с ожирением.
7
2.2. Диеты для похудения.
10
Расчет стадии и степени ожирения. 14
Заключение. 16
Список
литературы.
17
Приложение 1. 18
Приложение 2.
19
Введение
Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Большинство населения с пренебрежением относится к своему здоровью. Нехватка времени, некомпетентность в вопросах культуры питания, темп современной жизни - все это привело к неразборчивости в выборе продуктов.
С древних времен люди понимали огромное значение питания для здоровья. Мыслители древности Гиппократ, Цельс, Гален и другие посвящали целые трактаты лечебным свойствам различных видов пищи и разумному ее потреблению. Выдающийся ученый Востока Абу Али Ибн Сина (Авиценна) считал пищу источником здоровья, силы, бодрости.
И. И. Мечников полагал, что люди преждевременно стареют и умирают в связи с неправильным питанием и что человек, питающийся рационально, может жить 120-150 лет.
Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека, поставляя ему энергию, необходимую для покрытия затрат на процессы жизнедеятельности.
Для поддержания нормального течения энергетических, пластических и каталитических процессов организму требуется определенное количество разнообразных пищевых веществ. От характера питания зависит обмен веществ в организме, структура и функции клеток, тканей, органов.
Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависит наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность.
И не зря древние говорили, что «человек - есть то, что он ест». Все, что мы из себя представляем - наш внешний вид, состояние кожи, волос, тела и т. д.,
Данная курсовая затрагивает одну из самых важнейших проблем современного урбанистического общества – ожирение. В ней хочется отметить причины и методы борьбы с данной проблемой.
Особенности питания людей, страдающих ожирением.
Понятие об ожирении.
Ожирение — отложение жира, увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Жировая ткань может откладываться как в местах физиологических отложений, так и в области молочных желёз, бёдер, живота.
Ожирение развивается в результате несоответствия между поступлением и расходом калорий. Неизрасходованные калории уходят в жировые запасы. Этому способствуют:
-низкая физическая активность;
-нездоровые пищевые привычки – систематическое переедание, приверженность дешевой калорийной пище (жирное, мучное, сладкое, «фаст-фуд»);
-снижение обменных процессов организма в силу возраста;
-беременность, лактация, климакс;
-нарушения в эндокринной системе;
-стрессовые и депрессивные состояния, которые могут вести как к изменению пищевых привычек, так и к нарушениям обмена веществ.
Конституциональное ожирение часто вызвано внешними факторами. Основной причиной развития является нарушение пищевого поведения и неправильный образ жизни. При развитии заболевания внутренние факторы также имеют значение, так как способствуют накоплению жиров.
В группе риска находятся женщины всех возрастов. Это обусловлено реакцией организма на изменение концентрации гормонов в крови. Опасность развития ожирения возникает при половом созревании, беременности и в период менопаузы.
Многочисленные наблюдения ученых убедительно свидетельствуют об отрицательном влиянии чрезмерной полноты на функциональное состояние многих органов и тканей. Десятки тысяч неоспоримых фактов подтверждают, что последствия ожирения выражаются в развитии многих сопутствующих заболеваний и осложнений.
Список осложнений, вызываемых ожирением, чрезвычайно велик. В частности, он включает:
-заболевания желудочно-кишечного тракта;
-болезни желчного пузыря. У женщин, страдающих ожирением, риск появления камней в желчном пузыре напрямую зависит от величины индекса массы тела. У мужчин данное осложнение встречается реже;
-панкреатит. Независимо от происхождения болезни у пациентов с ожирением прогноз будет хуже, чем у пациентов с нормальным весом. К тому же у последних гораздо ниже риск развития локальных осложнений или тяжелого панкреатита;
-болезни печени;
-артериальную гипертензию (в 2,9 раза чаще, чем у лиц без ожирения). При увеличении массы тела на каждые 10 % веса повышается артериальное давление на 6,5 мм рт. ст.;
-сахарный диабет 2-го типа (в 2,9 раза чаще, чем у лиц без ожирения). Более того, причины сахарного диабета и риск его развития возрастает даже у женщин с нормальным весом, когда индекс массы тела превышает 22 кг/м2. А с увеличением абдоминальной жировой массы, окружности талии и соотношения объема талии/объема бедер вероятность возникновения сахарного диабета повышается при любом значении индекса массы тела;
-ишемическую болезнь сердца (ИБС). Наличие абдоминального ожирения увеличивает ее риск при любом значении индекса массы тела.
-ишемический инсульт. Вероятность его развития (в том числе с летальным исходом) у больных ожирением в два раза выше, чем у худощавых людей. Абдоминальное ожирение увеличивает риск венозного застоя, тромбоза глубоких вен и тромбоэмболии легочной артерии;
-заболевания сосудов нижних конечностей;
-болезни дыхательной системы: нарушение функции дыхания, синдром гиповентиляции, обструктивное апноэ во время сна;
-болезни костно-мышечной системы: подагра, остеоартроз - заболевание суставов, несущих повышенную нагрузку;
-нарушения репродуктивной функции у женщин (нарушения менструального цикла, аменорея, бесплодие) и у мужчин.
Классификация видов ожирения.
В 1997 г. Всемирной организацией здравоохранения была предложена классификация степеней ожирения, основанная на определении показателя – индекса массы тела (ИМТ) для лиц от 18 до 65 лет. ИМТ рассчитывается по формуле: вес в кг / рост в метрах в квадрате. По ИМТ выделяют следующие варианты массы тела и риска развития сопутствующих осложнений:
-ИМТ <18,5 (низкий) – указывает на дефицит массы тела и повышенный риск развития других патологий;
-ИМТ от 18,5 до 24,9 (обычный) – соответствует массе тела в норме. При таком -ИМТ отмечаются наименьшие показатели заболеваемости и смертности;
-ИМТ от 25,0 до 29,9 (повышенный) – свидетельствует об избыточной массе тела или предожирении.
-ИМТ от 30,0 до 34,9 (высокий) – соответствует I степени ожирения;
-ИМТ от 35,0 до 39,9 (очень высокий) – соответствует II степени ожирения;
-ИМТ от 40 и более (чрезмерно высокий) – свидетельствует об ожирении III и IV степени.
-ИМТ от 30 и более указывает на наличие ожирения и прямой угрозы здоровью, требует медицинского обследования и разработки индивидуальной схемы лечения. По сопоставлению фактической и идеальной массы тела ожирение делится на 4 степени:
при I степени избыточная масса составляет не более 29%
II степень характеризуется превышением массы на 30-40%
III – на 50-99%
при IV степени отмечается увеличение фактической массы тела по сравнению с идеальной в 2 и более раз. Расчет идеальной массы тела проводят по формуле: «рост, см - 100».
По преимущественной локализации жировых отложений на теле выделяют следующие типы ожирения:
-Абдоминальный (верхний или андроидный) – избыточное отложение жировой ткани в области верхней половины туловища и живота (фигура напоминает по форме яблоко). Чаще развивается у мужчин и наиболее опасен для здоровья, т. к. связан с риском возникновения артериальной гипертензии, сахарного диабета, инсульта и инфаркта.
-Бедренно-ягодичный (нижний) – преимущественное отложение жировой ткани в области бедер и ягодиц (фигура напоминает по форме грушу). Чаще встречается у женщин и сопровождается нарушениями функций суставов, позвоночника, венозной недостаточностью.
-Промежуточный (смешанный) - равномерное распределение жировых отложений по телу.
Ожирение может носить прогрессирующий характер с увеличением объема жировых отложений и постепенным нарастанием массы тела, находиться в стабильной или резидуальной (остаточной после похудания) стадиях. По механизму и причинам развития ожирение может быть первичным (алиментарно-обменным или экзогенно-конституциональным, или простым), вторичным (гипоталамическим или симптоматическим) и эндокринным.
В основе развития первичного ожирения лежит экзогенный, или, алиментарный фактор, связанный с повышенной энергетической ценностью пищевого рациона при низких энергозатратах, что ведет к накоплению жировых отложений. Такой вид ожирения развивается в результате преобладания в пище углеводов и животных жиров или нарушения режима и состава питания (обильная и редкая еда, потребление основной суточной калорийности пищи в вечернее время) и нередко носит семейную предрасположенность. Калории, содержащиеся в жирах, больше способствуют прибавке массы тела, чем содержащиеся в белках и углеводах. Если поступающие с пищей жиры превосходят возможности их окисления в организме, то происходит аккумулирование избытка жира в жировых депо. Гиподинамия существенно снижает способность мышц к окислению жиров.
Вторичное ожирение сопровождает такие наследственные синдромы, как болезнь Бабинского-Фрелиха, синдром Желино, синдром Лоренса-Myна-Барде-Бидля и др. Также симптоматическое ожирение может развиваться на фоне различных церебральных поражений: опухолей головного мозга, диссеминации системных поражений, инфекционных заболеваний, психических расстройств, черепно-мозговых травм.
Эндокринный тип ожирения развивается при патологии желез внутренней секреции: гипотиреоза, гиперкортицизма, гиперинсулинизма, гипогонадизма. При всех видах ожирения в той или иной мере отмечаются гипоталамические нарушения, являющиеся либо первичными, либо возникающие в процессе заболевания.
Основные принципы лечения ожирения.
Борьба с ожирением.
Лечение ожирения должно состоять из целого комплекса процедур. Это и диета, и физические упражнения и эффективные методы, прошедшие клинические испытания, которые будут работать как вспомогательные, и действительно помогут похудеть.
Самый щадящий путь лечения - без хирургического вмешательства (однако бывают такие и случаи, когда без него просто не обойтись). Лечение при помощи внутрижелудочного баллона - один из наиболее эффективных нехирургических методов. Чаще этот метод рекомендуется пациентам, которые весят 80-120 кг. Потеря избыточной массы тела при этом методе лечения может варьировать от 3-4 до нескольких десятков килограммов, а в среднем, по нашим данным, пациенты теряют около трети избыточной массы тела.
Еще один способ вспомогательного лечения -
очищение кишечника. Наверняка многие, пытаясь похудеть, проводили эту процедуру
самостоятельно. Причем применяются для этого чаще всего различные сборы трав,
которые оказывают мочегонный и слабительный эффект. И мало кто задумывается о
том, что при такой атаке на кишечник нарушается микрофлора, которую потом
довольно сложно восстановить, из организма теряются основные питательные
элементы. Более серьезные изменения, которые наступают из-за приема
слабительных и мочегонных препаратов: хронический понос, обморочные состояния,
неврозы, булемия, анорексия. 
Лечение ожирения заключается в контролируемом снижении массы тела. При этом операции типа липосакции без соответствующей психологической и врачебной поддержки оказывают только косметическое, а не лечебное воздействие.
Быстрое снижение массы тела при ожирении может оказаться вредным для организма. Необходимо снижать 0,5–1 кг в неделю и не более 5 кг за месяц. Интенсивное снижение массы тела должно проводиться в течение 6–12 мес., после этого 6–12 мес. проводится стабилизация массы тела. При необходимости цикл повторяется. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается уже при уменьшении массы тела на 5-10 кг.
В основе снижения массы тела лежит рацион питания. Подбирается либо низкокалорийная диета (обеспечивающая отрицательный баланс энергии), либо изокалорийная диета (обеспечивающая нулевой баланс энергии). Одновременно назначаются физические нагрузки, адекватные возможностям индивидуума.
Однако при изокалорийном питании поступающая в виде пищи в организм человека энергия тратится следующим образом:
-основной обмен – 60-70%;
-физические нагрузки – 25-30%;
-термогенез – 10%.
Таким образом, в борьбе с ожирением только при помощи физических нагрузок нельзя добиться существенных результатов. В то же время большинство низкокалорийных диет оказываются неприемлемыми для пациентов, доставляют им дискомфорт.
Многочисленными исследованиями доказано, что изменение образа жизни и переход на низкокалорийную диету не способны оказать эффективного воздействия на ожирение: потерянные с большим трудом килограммы часто набираются в течение 0,5–1 года.
Ожирение является серьезным заболеванием, и его лечение возможно только с использованием комплекса физических упражнений и диеты. При ИМТ≥30 кг/м2 в дополнение к физическим упражнениям и диете рекомендуется медикаментозная терапия, которую назначает специалист.
Рекомендуется употреблять в пищу:
-Молоко и кисломолочные продукты со сниженным содержанием жира (цельное молоко, кефир, ряженка 1,5-2%, йогурт, биокефир, бифидок, нежирный творог, сыры типа пошехонского).
-Супы овощные вегетарианские.
-Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, мясо кролика, цыплят, кур).
-Рыба (треска, минтай, хек).
-Гарниры овощные, все овощи.
-Фрукты, ягоды (свежие или после тепловой обработки).
-Несладкий чай, компот.
-Сливочное масло со сниженным содержанием жира: «Долина кандии», «Лапландия», бутербродное.
-Растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое – для заправки салатов, винегретов или блюд, приготовленных без жира).
-Пшеничные или ржаные отруби.
Ограничиваются:
-Молоко и молочные продукты с повышенным содержанием жира (сливик, сметана, жирный творог, сырковая масса, жирные сорта сыра).
-Яйца, каши и блюда из круп.
-Колбасные и гастрономические изделия (вареные и копченые колбасы, ветчина, сосиски, сардельки).
-Бобовые, картофель, бананы, орехи, фруктовые пюре, соки.
-Сливочное масло.
-Сахар, хлеб пшеничный и ржаной.
Исключаются:
-Жареные блюда, бульоны (мясные, рыбные, грибные).
-Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, икра.
-Тугоплавкие и гидрогенизированные жиры (говяжий, бараний, свиной, гусиный, маргарин).
-Острые и соленые блюда, пряности, копчености.
-Макаронные изделия.
-Мороженое.
-Газированные напитки, кисели.
-Какао, кофе натуральный.
-Кондитерские изделия (вся выпечка, торты, кексы, шоколад, мармелад, зефир, пастила).
Кулинарная обработка:
Пища готовится на пару, отваривается, тушится, запекается, не измельчается. Температура блюд 20-60 градусов Режим питания: Прием пищи 5-6 раз в сутки. У детей школьного возраста можно использовать разгрузочные дни (1-2 раза в неделю): мясные, рыбные, творожные, кефирные, фруктово-овощные. Количество жидкости в эти дни не ограничивается.
Диеты для похудения.
Диета или рацион — совокупность правил употребления пищи для человека. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.
Кефирная диета.
Существуют короткие недельные кефирные диеты и диеты рассчитанные на довольно длительный период.
Кефирная диета рассчитана на 7 дней. Начать диету следует с очистки кишечника с помощью клизмы. Ничего, кроме предусмотренных диетой продуктов, в эти дни нельзя. Есть нужно без сахара и соли.
Потеря веса может составить до 5 кг.
1 день - пять вареных картофелин и полтора литра кефира;
2 день - 100 граммов вареной курицы и те же полтора литра кефира;
3 день - 100 граммов отварного мяса и полтора литра кефира;
4 день - 100 граммов вареной рыбы с кефиром;
5 день - фрукты и овощи (кроме бананов и винограда) и полтора литра кефира;
6 день – только кефир;
7 день - минеральная вода.
Зимняя кефирная диета.
Зимой меньше витаминов, и поэтому нужно особое внимание обращать на рациональность питания.
-Первый вариант:
Завтрак - яйцо, манная каша, чай с медом, хлеб со сливочным маслом
Второй завтрак - яблоко, кусочек сыра
Обед - суп грибной, тушеное мясо с капустой
Полдник - стакан кефирного коктейля
Ужин - морковная запеканка с черносливом, чай с медом
Перед сном - стакан кефира
Второй вариант:
Завтрак - омлет, кофе с молоком, салат из квашеной капусты
-Второй завтрак - стакан кефира
Обед - винегрет, куриный суп, тушеная морковь, кусочек хлеба
Полдник - печеные яблоки
Ужин - рыба, жареная на растительном масле, печеный картофель, чай
Перед сном - стакан кефира или молока
Кефирная диета института питания
Продолжительность диеты - 21 день. В основе диеты лежит снижение калорийности рациона до 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением содержания в пище легкоусвояемых углеводов, которые содержатся в сахаре, хлебобулочных изделиях и картофеле.
Питаться надо 5-6 раз в день, желательно всегда в одни и те же часы.
Белковая диета .
Белковая диета строится на ограниченном употреблении жира, растительного масла, хлеба, вермишели и картофеля.
Но зато в белковой диете не присутствует ограничений в отношении мяса и рыбы, салатов, овощей и фруктов. Эти продукты обеспечивают ощущение сытости и истощают при этом углеводный запас организма.
Принцип диеты заключается в том, что организм теряет большое количество жидкости. Эта потеря и обусловливает потерю веса. Килограммы исчезают постепенно, но неуклонно.
Тем не менее, через 2 недели белковую диету надо завершить! Она может привести к нарушению работы почек и вызвать развитие подагры. Тем более, при таком питании расходуется довольно много кальция, что тоже очень вредно и опасно.
Надо отметить, что белковые диеты переносятся довольно сложно, так как организм настойчиво требует углеводов. У таких диет немало поклонников. Однако споров о белковой диете среди диетологов очень много. Безусловно, диеты, основанные на исключении углеводов эффективны, но небезопасны для организма.
Яблочная диета
Яблочная диета идеальна для похудания. Яблоки - очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, "яблочный день" желательно проводить 1-2 раза в неделю.
Существуют несколько вариантов диеты.
1. В течение дня нужно есть только яблоки. Причем столько, сколько "влезет". Но при этом обязательно пить много жидкости. Самое оптимальное - успокоительные настои трав.
2. За день у вас потихоньку должно "уйти" полтора килограмма свежих яблок. И (внимание!) - вообще ничего не пить. Достаточно той жидкости, которая в яблоках. Кстати, любители могут запечь яблоки в духовке - разницы почти нет.
3. Еще популярен такой вид диеты - кефирно-яблочный. На 1 яблоко - 1/2 стакана кефира 5-6 раз в день [7].
Так же необходимо отметить, что при любой выбранной диете необходимо придерживаться следующих правил:
Правило 1: перед каждым приемом пищи выпейте 1 стакан воды.
Дело в том, что вода - не содержит калорий. И к тому заполняет желудок и ускоряет появление чувства насыщения.
Правило 2: Исключите все продукты, содержащие жир:
-Растительное масло.
-Сливочное масло.
-Паштеты.
-Ливерные колбасы.
-Сосиски, колбасы.
-Субпродукты - печень, почки, сердце.
-Жирные сорта мяса - свинина, баранина.
-Жирные сорта рыбы - семга, палтус.
-Жирные сорта сыра - больше 40% жирности.
Правило 3: Исключите все продукты, содержащие большое количество углеводов:
-Рис, гречка, манка.
-Кондитерские изделия - печенье, пироги, сдобный хлеб, торты.
-Сладости - конфеты, шоколад, мед, варенье.
-Жидкие молочные продукты: йогурты, сладкое молоко.
-Картофель, картофельные чипсы.
-Бананы.
-Лимонады, сладкие газированные напитки.
МОЖНО есть:
-Овощи.
-Фрукты.
-Зеленые салаты.
-Обезжиренный творог.
-Нежирные сорта мяса и птицы (постная говядина, куриные грудки).
-Нежирные сорта рыбы (горная форель, треска).
-Рыбные консервы в собственном соку.
Расчет стадии и степени ожирения.
Как определить степень ожирения:
Определение степени ожирения у женщин и мужчин необходимо для оценки уровня тяжести заболевания. Существуют несколько методов оценки степени ожирения.
В силу нашего менталитета и народных традиций полнота (ожирение) до сих пор не считается заболеванием. И это плохо, т. к. это состояние может приводить к более серьезным нарушениям в организме, таким как нарушение толерантности к глюкозе или сахарному диабету, как минимум.
Чтобы понять, имеется ли у пациента ожирение, применяются различные формулы для оценки степени ожирения.
Среди причин лишнего веса около 95 % занимает экзогенно-конституциональное и алиментарное ожирение, другими словами это люди с предрасположенностью к набору веса и при этом не следящие за своим питанием. Человек, имеющий генетическую предрасположенность, но тщательно следящий за питанием и активно занимающийся физическими нагрузками, редко набирает лишние килограммы.
Остальные 5 % – ожирение, как симптом какого-либо эндокринного заболевания.
В то же время в медицине имеются 2 понятия:
-избыточная масса тела
-собственно ожирение
Первое можно было бы назвать предожирением, это еще не болезнь, но в дальнейшем перерастает в ожирение. Второе – это то самое ожирение, как отдельное заболевание, у которого есть стадии развития и которое необходимо лечить, дабы оно не переросло во что-то боле серьезное.
ИМТ наиболее популярный метод оценки лишнего веса, он применяется во всем мире. Рассчитывается он так:
масса тела (кг) делится на рост (м) в квадрате.
Выделяют три стадии или степени. В «Приложении 1» изображено соответствие степеней ожирения и цифр индекса массы тела. Так же в «Приложении 2» можно быстро рассчитать свой ИМТ, зная свою массу и рост.
Идеальная масса тела
Еще один показатель — это показатель идеальной массы тела. Рассчитывается он так: Р = 50кг + (Т – 150) * 0,75 , где Р – идеальный вес, Т – рост в см. Этот расчет верен для мужчин. Для женщин: из идеального веса мужчины вычесть 3,5 кг.
Узнав свою идеальную массу тела можно высчитать сколько кг у вас лишние и какой уровень лишнего веса. В результате мы получаем старую классификацию ожирения, где различают 1,2,3 и 4 степени.
При первой степени ожирения масса тела превышает идеальную на 29% , при второй степени – от 30 до 49 %, при третьей – от 50 до 99 %, а четвертая степень – это превышение более чем на 100 %. Крайнее состояние еще называют морбидным ожирением.
Морбидное ожирение- это самая крайняя степень ожирения, очень тяжелое и опасное состояние. При этом порой человек совершенно не может сам себя обслуживать.
Заключение
Ожирения является глобальным явлением и одним из важнейших проблем современного мира. В 1998 г. в мире зарегистрировано 250 миллионов больных ожирением, что составляет сем процентов взрослого населения земного шара. И с каждым годом таких людей становится все больше. В экономически развитых странах в среднем каждый третий житель имеет массу тела превосходящую максимально допустимую.
В данной курсовой работе были определены основные параметры необходимые для составления и оценки режима дня, рациона, который наиболее полно удовлетворяет всем особенностям питания человека, страдающего ожирением.
Так же необходимо отметить, что для снижения массы тела необходимо придерживаться рациональных диет, в течение довольно долгого периода, а так же необходимо обеспечить организму дополнительные физические нагрузки.
Выбранный, в данной работе, рацион обеспечивает потребности человека во всех питательных веществах .
Список литературы.
Приложение 1
Приложение 2
(zip - application/zip)
Статистика файлового архива
