Картофельники
, Другим словом - драники! В русской печи в горшочке у моей бабушки они выходят ваще абалденными, но имея в распоряжении комфорку, можно побаловать себя
Понадобится:1,5 кг. картошки
2 стакана муки
1/2 стакана молока
2 яйца
2-3 зубка чеснока
200 гр. сала
соль, перец по вкусу
Приготовление:
картофель очистить, натереть на тёрке, сок отжать
влить молоко, вбить яйца, добавить муку, растёртый чеснок, соль, перец и тщательно перемешать
из полученного теста сделать лепёшки и обжарить их на хорошо разогретой сковороде в сале
